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    武陵源區(qū)推行誠信旅游餐館示范點建設(shè)
    來源:紅網(wǎng)武陵源站 | 作者:彭磊 | 編輯:m.cdzjsuji.com | 訪問次數(shù):
    [1]
      4月6日,記者從武陵源區(qū)文明辦獲悉,為深入推進旅游行業(yè)誠信評定工作,強化旅游餐館標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與管理,武陵源區(qū)自2016年起建設(shè)一批經(jīng)營守法誠信、服務(wù)文明優(yōu)質(zhì)、環(huán)境整潔舒適、管理規(guī)范有序、游客舒心滿意的餐飲示范點。

      據(jù)了解,誠信旅游餐館示范點建設(shè)本著突出重點行業(yè)、重點企業(yè),堅持高起點、高定位、高標(biāo)準(zhǔn),采取分步實施、分批次建設(shè)的原則進行,著力在餐飲行業(yè)內(nèi)打造一批具有代表性、引領(lǐng)性的示范點。重點突出硬件和軟件兩方面建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。

      硬件建設(shè)上,餐飲企業(yè)保持店容店貌亮麗潔凈,落實門前“三包”(包衛(wèi)生、包秩序、包設(shè)施完備)責(zé)任;經(jīng)營資質(zhì)齊全,相關(guān)證照規(guī)范懸掛或擺放; 誠信旅游餐館匾牌、評定標(biāo)準(zhǔn)懸掛在醒目位置,誠信經(jīng)營承諾書、誠信二維碼評價宣傳牌全方位投放到位;規(guī)范合理設(shè)置營業(yè)場所,店內(nèi)裝飾文化氛圍濃厚,物品擺設(shè)整齊有序;食品價格公道合理,明碼標(biāo)價,菜譜統(tǒng)一上墻,掛在醒目位置;食物原材料安全、放心、無公害,不制售和使用假冒偽劣食品,不使用地溝油,無違法違規(guī)等不良記錄;食物制作過程干凈衛(wèi)生,食品加工操作場所、食品存儲管理程序符合規(guī)定要求;食品安全、消防安全、環(huán)保等管理制度健全,配備食品安全管理人員,責(zé)任落實執(zhí)行到位,監(jiān)督保障到位,措施有力。

      軟件建設(shè)上,加強創(chuàng)建氛圍營造,各示范點在電子顯示屏滾動播放誠信評定宣傳廣告及標(biāo)語,結(jié)合餐館設(shè)計風(fēng)格,在經(jīng)營場所醒目地點設(shè)置旅游行業(yè)誠信評定、文明餐桌宣傳標(biāo)語,營造濃厚的誠信旅游餐館示范點建設(shè)氛圍;完善和推廣二維碼評價平臺,重點抓好游客滿意度評價,建立游客評價激勵機制,采取手機掃碼返微信紅包方式激勵廣大游客積極參與監(jiān)督、評價;加強員工素質(zhì)培訓(xùn),要求餐館全體員工積極參與誠信示范點建設(shè),當(dāng)好政策宣傳員、引導(dǎo)員,發(fā)動廣大游客用手機掃描二維碼對餐館進行點評,點評人數(shù)要求達到就餐人數(shù)的60%;提供體貼入微的服務(wù),突出民族特色,針對客人的需求提供熱情周到的服務(wù),服務(wù)人員統(tǒng)一著裝,使用普通話和文明禮貌用語;倡導(dǎo)健康、節(jié)儉的餐飲文化理念,引導(dǎo)顧客合理點菜,免費提供打包餐盒。

      區(qū)文明辦負(fù)責(zé)人表示,通過誠信旅游餐館示范點建設(shè),進一步提高全區(qū)旅游餐飲企業(yè)、經(jīng)營戶對旅游行業(yè)誠信評定工作的認(rèn)識,切實增強工作主動性,廣泛發(fā)動游客積極參與點評,強化示范引領(lǐng),以點帶面,逐步擴大影響力,從而推動旅游行業(yè)誠信評定工作深入開展,在全區(qū)上下營造良好的旅游發(fā)展環(huán)境。
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